23.07.2017

Ahorrar tiempo durante la limpieza de barricas

Ahorrar tiempo durante la limpieza de barricas

Ahorrar tiempo durante la limpieza de barricas

Todas las bodegas han de tener las barricas limpias a tiempo antes de que llegue la siguiente cosecha. Con el equipo de lavado de barricas correcto se puede ahorrar mucho tiempo y se facilita el manejo.

Markus Schneider GbR

Markus Schneider y su equipo han conseguido hacerse un nombre con sus creaciones como el «Holy Moly» o el «Tohuwabohu». La bodega de la región del Palatinado es una de las más innovadoras de Alemania. Su producción ronda las 800.000 botellas al año.

Desafío

1.800 barricas almacenadas en bastidores han de limpiarse a tiempo para poderlas preparar para la siguiente cosecha. Si se limpian de manera tradicional, las barricas se tienen que levantar del bastidor y eso requiere de mucho tiempo y esfuerzo físico.

Solución

El lavabarricas BRM permite limpiar las barricas en poco tiempo y de manera efi ciente sin tener que levantarlas del bastidor. La limpieza a alta presión y la rotación del cabezal de proyección se genera mediante una hidrolimpiadora de alta presión de uso comercial. El lavabarricas BRM funciona solo, sin corriente. Las boquillas con chorro en abanico limpian el interior de la barrica con cuidado y con efectividad. El agua sucia sale por la piquera.

Dominik Missikiewitsch, Markus Schneider GbR«Al cambiar al lavabarricas BRM hemos incrementado casi diez veces la velocidad de trabajo durante la limpieza de barricas. Además de que la calidad de la limpieza ha aumentado considerablemente. Antes era laborioso levantar todas las barricas y limpiarlas a mano, la persona que tenía que hacer este trabajo tenía que realizar un gran esfuerzo físico al haber muchas barricas. Pero eso ya es algo del pasado.»

Dominik Missikiewitsch, Markus Schneider GbR